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Browsing by Author Marconi, Emanuele

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31-Mar-2015Biosonde a cellule per l'identificazione dei pericoli chimico-tossicologici negli alimentiGrasso, GerardoMarconi, Emanuele; Dragone, Roberto; Frazzoli, Chiara
31-Mar-2015Germe di grano e quinoa: ingredienti alternativi per lo sviluppo di alimenti ad alta valenza tecnologica e nutrizionaleGioia, PaoloMarconi, Emanuele; Messia, Maria Cristina
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